Ингредиенты

• 250 г куриной печени;
• 15 мл кунжутного масла;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 30 мл соевого соуса;
• 30 мл мёда;
• 120 г листьев любого салата;
• 20 помидоров черри;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• семена кунжута — для украшения.

Тщательно промойте куриную печень, очистите её и нарежьте крупными кусочками. В сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное и подсолнечное масло и обжарьте печень до золотистого цвета.

Когда кусочки подрумянятся, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте. Через пять минут влейте мёд и снова перемешайте. Готовьте, пока печень не перестанет быть розовой внутри.

Тем временем промойте листья салата и помидоры черри. Зелень грубо нарвите, а помидоры разрежьте на половинки. Равномерно распределите листья салата и черри по четырём тарелкам. Сверху выложите горячую печень, приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте блюдо кунжутом и подавайте тёплым.