Описание
Окорок без кости относят к мясу категории Б. Такая маркировка часто используется для маркировки полуфабрикатов. Она означает, что мышечной ткани (мякоти мяса) должно быть не меньше 60%. В кулинарии этот вид мяса свинины чаще всего используется, например, для приготовления гуляша или рагу.
0.0 Средний рейтинг Рейтинг (0 Отзыв)